香葱肉松蛋糕卷

作者： sisi小魔女

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 盐 2克
• 低筋面粉 65克
• 小葱 2根
• 肉松 适量
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 2滴
• 沙拉酱 适量

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分在无水无油的盆里待用

步骤 2

蛋黄加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入玉米油搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉和盐Ｚ字搅拌均匀，过筛一下更细腻

步骤 5

搅拌好的面糊

步骤 6

蛋白加柠檬汁打出醋泡加糖打发，糖分三次加入

步骤 7

打到中性发泡

步骤 8

三分之一蛋白加入蛋黄面糊翻拌均匀

步骤 9

蛋黄糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀至看不到白色蛋白

步骤 10

倒入铺好油布的烤盘撒上肉松和香葱。烤箱预热160度烤25分钟。注意观察上色即可不要烤过了

步骤 11

烤好拿出来挤上一层色拉酱放上肉松卷起来即可

步骤 12

😄

菜谱创建时间：2018-05-03 07:58:01