双仁菠菜

作者： 素食星球

用料

• 花生仁 50g
• 核桃仁 50g
• 菠菜 300g
• 枸杞 5g
• 姜末 1勺
• 蒜末 1勺（不吃五辛可省略）
• 米醋 30ml
• 糖 1大勺
• 盐 2-3勺
• 生抽 10ml
• 香油 1/4小勺

双仁菠菜的做法步骤

步骤 1

花生米用水浸泡1小时后捞出沥干，核桃仁直接洗净控干即可，枸杞泡软备用；

步骤 2

用空气炸锅将花生仁和核桃仁烤熟，没有空气炸锅可以在锅内倒油，凉油下入花生米，用中小火加热直到花生米变硬后捞出，关火，用油的余温将核桃仁炸2-3分钟后捞出控油完全晾凉；

步骤 3

菠菜洗净切段，用开水焯烫15秒后捞出后过凉水滤干，在碗中放入调料，搅拌均匀成酱汁；

步骤 4

将菠菜，花生米，核桃仁，枸杞和调好的酱汁混合拌匀即可。

菜谱创建时间：2018-05-02 16:16:48