鲜肉小馄饨

作者： 桃笙

早餐吃一碗热腾腾的小馄饨，感觉很满足啊~~~~

用料

• 猪肉糜 适量。
• 馄饨皮 适量。
• 鸡蛋 一颗。
• 小葱 适量。
• 老姜 少许。
• 料酒 少许。
• 生抽 适量。
• 砂糖 少许。
• 蚝油 少许。
• 盐 适量。
• 胡椒粉 适量。
• 清水 适量。
• 醋 少许。

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

葱姜切末，拌入猪肉糜。加上适量盐，生抽，以及少许料酒，蚝油和清水，用筷子朝一个方向拌匀。 取一张馄饨皮放在掌心，抹上适量的肉馅，对折后轻轻一捏（不要捏的太紧），小馄饨就包好啦。

步骤 2

鸡蛋打散，摊蛋饼，切丝。

步骤 3

锅内的清水煮沸后，放入包好的小馄饨，第一次煮沸后倒入小半碗清水，再次煮沸后再倒入小半碗清水，待第三次水沸后，小馄饨就煮好了。 在碗内放入适量胡椒粉，盐，醋及酱油调味。再放上鸡蛋丝，撒上葱花。

步骤 4

请君慢用。

菜谱创建时间：2018-05-02 10:39:13