包菜卷 节假日在家一人食

作者： 我家的后厨

平时要上学 每个月也就回家几次，每一次每一次都好激动，因为可以自己下厨满足自己的味蕾，就算煎个蛋心里也很满足。 这个包菜卷没有在餐厅里吃过，但是出现过美食视频里，于是一直很感兴趣好奇是怎么做的，节日外面人好多好多所以反而喜欢在家里就想到要自己试着做做看，感觉挺成功的，感觉还有好多不足，各位有经验的小伙伴可以指点下我，么么 (˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

用料

• 包菜 3-4片
• 鸡蛋 2个
• 猪肉/牛肉 一块
• 淀粉 1勺
• 盐 自己口味
• 糖 自己口味
• 平底锅 一个

包菜卷 节假日在家一人食的做法步骤

步骤 1

第一步食材准备： ① 买一个有完整菜叶的包菜，小心翼翼得掰开，留下3-4片完整的菜叶，其余的手撕炒腊肉吃。 ② 两个鸡蛋搅匀 ③猪肉切小块/丝，加入适量的糖和盐，用手揉入味，加入生粉用筷子搅拌均匀，放进冰箱备用。

步骤 2

第二步： 平底锅倒入油热锅，中火到小火煎蛋之后切成丝备用，请注意我没加调料喔，各位按照自己喜欢的口味去加 (҈˃̶̤́꒳˂̶̤̀)҈

步骤 3

第三步 微加热包菜叶 把菜叶一片片地放进平底锅内，按菜叶大小由大到小依次放入，加入两汤勺水，盖上盖子，中火，3分钟，用筷子感受它的软度，不宜太软。

步骤 4

第四步 ①找一个平坦的干净的地方铺上保鲜膜 ②把准备好的包菜菜叶平铺在上面，请注意菜叶和菜叶之间要有一点点覆盖在一起的地方。 ③涂上喜欢的酱汁，最好的沙拉酱，然后用汤匙底部把酱涂均匀，这样做是为了不让卷好的包菜卷散开，提高粘合度。

步骤 5

第五步 ①中火热锅，倒入少量油 ②把肉从冰箱里拿出来后搅拌一下倒入锅内 ③用木铲慢慢翻炒到金黄色，滋啦滋啦的声音，其他的什么都不用加

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步骤 6

步骤 6

最关键的一步↓↓↓ ①在第四步准备好的包菜上平铺鸡蛋丝和炒好的肉 ②静放到没那么热的时候像卷寿司那样紧紧得卷起来 ③请注意在最后粘合的地方涂上一点沙拉 ④卷好之后 前后空的位置折起来 ⑤双手从包菜卷的中间往左右两边慢慢用小小力握紧，前后滚下包菜卷 ⑥把卷好的包菜卷静放5分钟

步骤 7

最后一步 ①在包菜卷中间切一刀 ②然后往左右两边按照6cm左右的间隔切过去 ③最后剩下的前后两头可以先吃了 哈哈 毕竟饿 (*≧▽≦) ④把切好的包菜卷放在准备的盘子里 ⑤最后把保鲜膜慢慢撕下 ⑥可以吃啦！٩(˘◡˘ )

步骤 8

谢谢 ((ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧

步骤 9

希望大家一个人吃饭也要幸福喔 (✪ω✪)

包菜卷 节假日在家一人食的小贴士

因为家里没有其他人，所以买菜的时候不敢买多，感觉可以再加入香菇啊胡萝卜啊辣椒丝之类的，各位可以看自己口味去添加食材。第一次写菜谱，希望大家多多包涵我这个菜鸟的不足，我一定多多学习，写更多菜谱 ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

菜谱创建时间：2018-05-01 21:30:38