将所有食材切丝，鸡胸放入少量淀粉，油抓匀。
锅中倒入少许油，将鸡胸丝炒散变色，盛出备用。
锅中倒入适量油，放入葱花，一勺豆瓣酱，炒出香味。
将所有材料放入锅中，翻炒。
食材变软，放入刚才炒好的鸡丝。加入适量盐，倒入碗汁（糖，醋，淀粉，酱油，水）。
翻炒装盘即可。
郫县豆瓣酱已有咸味，所以最后的放盐根据个人口味加入。