香葱肉松包

作者： he歪歪

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 40克
• 水 75-80克
• 奶粉 8克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量

香葱肉松包的做法步骤

步骤 1

把水，鸡蛋，高筋面粉，糖，奶粉，酵母揉成团后，密封放冰箱冷藏15分钟。

步骤 2

加入盐揉至扩展状态后，包入黄油揉至完全状态

步骤 3

盖上保鲜膜发到2倍大，用手指搓个洞不回缩。

步骤 4

排气，分成6份，滚圆，松弛20分钟。此处忘记拍照

步骤 5

擀开铺上沙拉酱，肉松和香葱，卷起来封口。

步骤 6

40度发酵至2倍大，涂上蛋液，撒芝麻。

步骤 7

烤箱175℃预热10分钟，烤20分钟。

步骤 8

这配方也可以用8厘米的面包纸托，刚好6个。

菜谱创建时间：2018-05-01 18:00:34