炒面

作者： 热衷面食的ppz

在普通的家常饭中，大多都不说多少克，多少克，在厨房里做饭称重也很麻烦😒😒但是外国是有固定多少克的，所以之前听外国人问适量是多少，其实适量我也不知道是多少🤔🤔只是刚好和自己口味叫做适量，所以下面我就都写适量了😬😬 根据自己口味扁豆丝可以换成其他食材，完全取决于自己口味😋😋

用料

• 面条 适量
• 扁豆角丝 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 水 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 盐 适量

炒面的做法步骤

步骤 1

在锅中倒入适量的水，煮至沸腾🙄

步骤 2

将面条放入煮开的水中，把面条煮熟，煮熟后过2--3遍凉水🤔🤔

步骤 3

在炒锅中倒入油，油温以后加入葱蒜爆香😬

步骤 4

将准备好的扁豆丝放入锅中一同翻炒，直至熟透😋

步骤 5

将面条从凉水中捞出倒入锅中

步骤 6

加入生抽，老抽，盐，老抽颜色较重，建议少放，胃口淡的可能老抽和生抽的味道已经够了，就不需要放盐了😊搅拌均匀后，就可以出锅啦😍😍放一张对比图٩(๑^o^๑)۶🤔🤔

炒面的小贴士

面大概是2--3人的量，不然在最后锅中炒的时候会拌不动，另外面条最好选择细面条，我买的是机器压出来细面条，味道不错，可以试试呦😋😋

菜谱创建时间：2018-05-01 08:51:23