把蔬菜洗净后切好备用,锅里加入水,盐,油,水开后加入蔬菜焯水,大约两分钟,然后捞出备用
牛排锅预热后加入黄油融化后放入牛排煎一分半,换一面继续煎一分钟多一点,出锅摆盘
锅要用厚一点的,这样肉会受热比较均匀,不要怀疑没煎熟,这个时间完全熟了,吃起来特别嫩,再煎就老了咬不动!!!!