葱香芝士面包

作者： Helen699

芝士，沙拉酱，番茄酱，香葱，加上面包的配搭出来的效果实在是太棒了，烤的时候就满屋飘香，属于一抢而空的面包

用料

• #面团#
• 高筋面粉 250克
• 全蛋液 50克
• 牛奶 115克
• 黄油 20–25克
• 酵母 4克（夏天3克）
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• #表面装饰#
• 芝士 3片
• 沙拉酱 2勺
• 番茄酱 2勺
• 葱 1根
• 小号裱花袋 2个

葱香芝士面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的材料放进厨师机或者面包机里面搅拌，厨师机的话开始一档，成团后二档共十分钟，然后加入软化的黄油，开一档让黄油融入，融入后二档共用时十分钟，加盐后二档十分钟，后盐法更容易出手套膜

步骤 2

手套膜筋络很少

步骤 3

滚圆发酵

步骤 4

发酵好的面团表面有很多小气泡

步骤 5

而里面是蜂窝状的

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步骤 6

步骤 6

分12等份滚圆盖保鲜膜松弛

步骤 7

松弛好擀光滑后滚圆入模具，烤箱发酵功能或者上下38度左右发酵一个小时

步骤 8

松弛的时候准备好沙拉酱和番茄酱，还有葱

步骤 9

芝士片三片就好

步骤 10

发酵好的面包刷蛋液，放上芝士条，挤沙拉酱和番茄酱，撒上葱花即可

步骤 11

不喜欢太多葱花的可以不放，也可以切细一些

步骤 12

烤箱上下160度中层25分钟，出炉啦

步骤 13

做多一炉，上面的配方做七个，挤沙拉酱

步骤 14

挤番茄酱

步骤 15

撒葱

步骤 16

烤箱烘烤：松下烤箱，预热10分钟，中下层，上火180度，下火140度，28乘28金盘，底下两层锡纸，20分钟，这个时间要看你沙拉酱和番茄酱挤的厚度决定，一般面包表面一开始上色就要特别注意

步骤 17

出炉，芝士待吃的时候撒上去，然后烤箱上层开上火100度烤融化就可以了

步骤 18

晾凉放真空箱保存，或者保鲜袋密封保存，不能放冰箱冷藏，不然面包会被抽干水分

步骤 19

这真的是一款吃了还想吃的美味面包，记得去商场经过面包店，一定会驻足一会，因为阵阵飘出的香气让人感觉好像饿了，家里烤面包，那是香味充满每一寸空间，自己在家可能不觉得，外面进来的人会感叹“好香”

葱香芝士面包的小贴士

1.有做记得传作品哦 2.最好用小号的裱花袋，因为番茄酱和沙拉酱都很少，裱花袋剪的小孔很小就好，这样挤出来才线条分明 3.做好的面包可以放真空盒，我买了一个10升的，原来不喜欢吃面包的大猪都爱上面包了，说像橱窗里陈列的一样，看着有食欲，走来走去看到都忍不住拿一个吃

菜谱创建时间：2018-04-29 15:38:15