红糖枣麦馒头

作者： 纤纤涴涴儿

南方妹子爱吃面食，久久不吃，久久想念。 特别感谢闺蜜👭友情提示，终于学会！

用料

• 面粉（中粉） 250克
• 酵母 两勺
• 白糖 一勺
• 红枣粒 适量
• 燕麦片 适量
• 红糖 适量
• 水 半碗
• 玉米油 适量

红糖枣麦馒头的做法步骤

步骤 1

首先少量温水中加入白糖和开后加入酵母，然后和开酵母（用手轻轻把酵母弄散，搅拌），接着倒入水（凉水温水都行）一起

步骤 2

将酵母水倒入面粉中，一点点加入，刚开始面粉是棉絮状的，直到你将面粉可以和成面团即可（水剩了没关系，少了就自己再添水）

步骤 3

揉好的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

步骤 4

醒好的面团取出来排气后，再放入盆中盖上保鲜膜醒发一倍大

步骤 5

醒好的面团取出来，排气并摊开，将燕麦➕红糖➕红枣粒➕玉米油放入，并揉一揉至均匀在面团里，边揉边整形成条状。

展开全部

步骤 6

步骤 6

整好长条形，切块放置准备好的油纸上，放入蒸盘，盖上盖子，静置五分钟后开火蒸15分钟，然后关火！接着放锅里焖个8分钟再取出来！

步骤 7

绵柔

红糖枣麦馒头的小贴士

1.红糖、红枣和燕麦的适量你可以根据个人的口味添加，而玉米油只是增加口感及面团的柔滑度 2.如果水多，面团散了，就用玉米油来补救！ 3.蒸熟后切记成要马上打开盖子！一定要等八分钟后！

菜谱创建时间：2018-04-28 17:53:56