超软汉堡胚

作者： Ba拿拿

普通面粉做的，好好吃，搭配烤鸡腿肉，口感棒呆了！ 烤腿排的制作： 鸡腿如何剔骨https://m.xiachufang.com/recipe/102198030/ 蜜汁的配比https://www.xiachufang.com/recipe/102799191/ 如何煎好嫩嫩的鸡腿排https://m.xiachufang.com/recipe/102196358/

用料

• 面团用料
• 中筋面粉 540g
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 一盒（250ml）
• 细砂糖 50g
• 盐 5g
• 酵母 5g
• 玉米油 54g
• 水 适量（根据面粉的水需来调整）
• 表面装饰
• 黑芝麻 适量
• 鸡蛋液 适量

超软汉堡胚的做法步骤

步骤 1

将面团用料中，除玉米油外的，所有食材混合均匀

步骤 2

慢慢加入玉米油，分次加，揉匀后再加下一次，直至充分揉匀，并且揉到稍稍扩展阶段就可以了，这款面团无需太费力，收圆入盆，发酵至两倍大，将面团取出

步骤 3

烤盘上铺锡纸，将面团平均分割成八个小面团儿，再次滚圆，摆好入盘，送入烤箱，进行最后一次发酵，记得烤箱里放一小杯热水哦

步骤 4

发酵至两倍大小，将它们取出，表面均匀地刷上蛋液，撒上黑芝麻，预热烤箱，上下火180度

步骤 5

完成后，将它们送入烤箱，一盘一盘烤哦

展开全部

步骤 6

步骤 6

上火180度，下火170度，20分钟左右即可

步骤 7

又软又香……

步骤 8

如图～

菜谱创建时间：2018-04-27 23:28:05