甜水面

作者： 娜是一阵风79

老爸老妈的最爱，记得小时候他们出去吃甜水面还得背着我，说有辣椒小孩子不能吃…

用料

• 面粉 克
• 温水 克
• 复合酱油 勺
• 熟油辣椒
• 芝麻酱
• 花椒粉
• 熟芝麻
• 鸡精
• 白糖
• 甜水面酱料

甜水面的做法步骤

步骤 1

一家三口的量，用了一斤左右面粉，加点盐用温水和好后醒半小时以上。

步骤 2

擀成厚一厘米左右的面皮，切成条装

步骤 3

摊开晾着，煮一大锅水，放入面条小火煮熟

步骤 4

切好的面条下锅煮之前再扯一扯，大概要煮20分钟

步骤 5

打一碗调料：复合酱油（没有就放生抽），熟油辣椒，芝麻酱，熟芝麻，鸡精，花椒粉，蒜泥，甜水面酱料（没有就用白糖）。

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步骤 6

步骤 6

最后把煮熟的面过两道冷水，用筛子沥干水分，再放点油和均匀，就跟做凉面一样，要吃多少弄多少

菜谱创建时间：2018-04-26 14:48:37