蒜苔土豆烧鸡翅

作者： 柠檬-238

这个菜是我自己胡乱做的，还真应了胡做胡有理这句话😄相当的美味！

用料

• 鸡翅 6个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 蒜苔 一小把

蒜苔土豆烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

您需要准备：六个鸡翅、一到两个土豆、半根胡萝卜、一小把蒜苔

步骤 2

先将鸡翅一分为二

步骤 3

加入一大勺味淋，没有味淋料酒也行！

步骤 4

再加入适量的葱姜

步骤 5

翻拌均匀，腌制10-20分钟。这招儿是受了肖艾米的启发。

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步骤 6

步骤 6

腌制鸡翅的时候，我们来切其他食材。土豆切成稍微粗一些的长条，胡萝卜也切粗条，蒜苔切段儿。

步骤 7

锅里加水，焯鸡翅

步骤 8

鸡翅焯好后盛出。

步骤 9

再准备一些葱姜蒜段儿和红辣椒碎

步骤 10

热锅凉油

步骤 11

下入葱姜蒜和辣椒炒出香味

步骤 12

加入鸡翅翻炒均匀

步骤 13

炒至鸡翅金黄时加入两大勺的生抽、几滴老抽。

步骤 14

再加入一大勺的蚝油

步骤 15

翻炒均匀

步骤 16

加入切好的土豆条和胡萝卜条

步骤 17

再加一勺糖，翻拌均匀

步骤 18

加小半碗水

步骤 19

翻拌均匀后盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖一下。

步骤 20

炖到土豆用铲子可以轻易断开

步骤 21

加入蒜苔，继续翻炒。切记这时候锅里一定是要处于有汤汁且i汤汁浓郁的状态

步骤 22

如果您留的汤汁少了，也可以适当的少添些水，再稍微的炖一下，直到蒜苔熟了就可以装盘了

步骤 23

成品还不错吧😄！

菜谱创建时间：2018-04-24 20:18:58