莲藕眉豆煲猪脚（伊莱特能量土锅）

作者： 伊莱特家味道

这道莲藕眉豆煲猪脚不是汤，是炖菜，地道粉藕和富含胶原蛋白的猪脚，加上口感粉绵的眉豆，一起煲到软烂的程度，每一种食材互相浸染，浓香扑鼻，温润暖心。

用料

• 猪脚 500g
• 莲藕 1根
• 眉豆 100g
• 葱 1截
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 1个
• 八角 2个
• 老黄冰 2块
• 红烧酱油 2大勺
• 盐 1小勺

莲藕眉豆煲猪脚（伊莱特能量土锅）的做法步骤

步骤 1

备好材料；

步骤 2

准备： 猪脚飞水，莲藕去皮切块，眉豆用清水浸泡半小时，葱切段，姜蒜切片

步骤 3

飞水后的猪脚放入能量土锅；

步骤 4

放入莲藕；

步骤 5

加入眉豆；

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步骤 6

步骤 6

再放入葱姜蒜；

步骤 7

放入老黄冰；

步骤 8

最后放入红烧酱油和盐，加水至食材1/2，选择“营养炖”，程序结束就可以出锅了。

步骤 9

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莲藕眉豆煲猪脚（伊莱特能量土锅）的小贴士

心得分享： 1.红烧酱油中含有糖分，可以不加糖； 2.猪脚飞水可以去除多余油脂； 3.盐的用量注意根据个人口味调整。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

菜谱创建时间：2018-04-24 10:25:45