香蕉煎饼

作者： 嗜臭狂人

Banana Prata，去新加坡小印度吃到的，回来就自己试着做

用料

• 香蕉 1根
• 自发粉 适量
• 鸡蛋 半个
• 奶酪、糖 适量

香蕉煎饼的做法步骤

步骤 1

香蕉酱制作：将半根香蕉和蛋液放在榨汁机里打碎，加糖和奶酪搅拌出气泡

步骤 2

自发粉一点点加入水到可流动，滴几滴油。锅内倒一点点油，倒入面糊至凝固，用铲子轻轻铲起来快速反面，待两面都变色后，拿出来放碗里，在一面涂上做好的香蕉酱

步骤 3

锅内再倒入少量油，按刚才的方法再做一张饼皮捞出。将刚才涂满香蕉酱的饼皮酱面朝上放入锅中，第二次做的饼皮放在上面，用面糊封边凝固

步骤 4

待两面都烤出焦后，关火在上层再图上一层香蕉酱，用剩下的半根香蕉切片铺在上面，盖上锅盖用余温使酱稍微凝固黏住香蕉片即可

菜谱创建时间：2018-04-23 14:22:49