🍋🌶菜根儿香🥕🥒

作者： 草莓味儿小姑娘

这将绝对是你在炎炎夏日里的一道开胃小菜♥️喜欢的话就和我一起制作吧😉

用料

• 柠檬 1颗
• 香菜根 1把
• 芹菜 1根
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 泡椒 适量
• 小米椒 6根
• 杭椒 5根
• 花椒 1把
• 米醋 适量
• 生抽 适量

🍋🌶菜根儿香🥕🥒的做法步骤

步骤 1

香菜根，芹菜，胡萝卜，黄瓜洗净切段儿，切条儿并且控干水分🥕🥒🥦

步骤 2

撒适量盐把它们腌出多余水分🌨（这里我用大号的盆装蔬菜，然后用个小点的盆，盆底垫上保鲜膜摞在装菜的大号盆里，用水壶压在小盆上增加重量）

步骤 3

柠檬切片，去皮，去籽🍋（这样做的目的是防止腌出的菜有苦味）

步骤 4

铺在容器底部🍋

步骤 5

小米椒🌶杭椒剁成小段儿。

步骤 6

取适量泡椒，以及泡椒汤放入容器中🌶

步骤 7

米醋和生抽的比例是1:1🥃（这里我各倒了3汤勺）

步骤 8

腌出水的菜用力攥出多余水分🥦放入调好料汁的容器中拌匀🍯最后炸一点花椒油泼在上面，密封后放入冰箱里冷藏12小时⏰

🍋🌶菜根儿香🥕🥒的小贴士

可以根据个人喜好添加各种蔬菜根茎♥️花生🥜都很好吃哦💖

菜谱创建时间：2018-04-22 22:40:53