选择贝贝瓜，是因为它水份少，超粉糯，提高成功率，水份少，加糯米粉少才能流浆。如果买不到一定要很粉的南瓜。整只放微波炉里叮熟，我家的微波炉用了四次五分钟才熟。
贝贝瓜凉了，就用勺子把肉刮出来，加糖，加糯米粉和成团，糯米粉尽量少，才会流浆，和的团用手会粘手，但是用勺子挖，不会粘勺子。
借助勺子，挖成团
先挖好一个一个。
放进面包糠，用勺子压一下
用勺子翻个面，压一下
粘了面包糠，不粘手，用手压，一边压一边整形
全部粘好面包糠，就开始炸
外酥脆内软到能流浆的南瓜饼就完成了。
咬一口，南瓜香浓郁，外皮酥脆，内里软到仿似要流出浆来。超好吃。