温糖水和面，面要和的黏黏的。
盖湿布或保鲜膜醒面，半小时即可。
备齐材料（香蕉要熟透透的那种）
醒面结束后，擀成薄薄的面皮，越薄越好。
色拉油＋黄油均匀抹在面皮上。
卷起面皮，然后绕成圆圈。
再次擀面成薄薄的一片面皮，香蕉切开放在面皮中间位置。
按口味撒点糖在香蕉上。
将周围的面皮往中间对折包住即可
少油，小火煎，盖上盖子，焖一会再翻面。
稍晾凉后切开（不要整刀切，里面的馅容易流出来，用刀尖部分慢慢切开即可）