樱桃酱

作者： 瑶妈厨房

四月樱桃季，婆婆买的本地樱桃略酸，做樱桃酱正好。

用料

• 樱桃 900克
• 白砂糖 160克

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

樱桃摘蒂后，用盐水浸泡30分钟。

步骤 2

去核，这种本地小樱桃肉质软嫩，用手轻轻一挤核就出来了很方便。

步骤 3

用糖腌制放冰箱冷藏2小时以上。

步骤 4

取出后果肉及汤汁一起倒入小锅内熬煮大约1个半小时，熬干水份出现粘稠的糊状后关火。

步骤 5

待凉后灌入无油无水的小玻璃瓶内，凉透后放冰箱冷藏，取食时用干净的勺子，尽快食用。

樱桃酱的小贴士

抹面包片上食用味道超赞！

菜谱创建时间：2018-04-20 15:43:24