牛油果半个，去胡去皮，料理机打成泥。
香蕉一根去皮，鸡蛋一个用筷子搅拌均匀，吐司面包一片。
吐司面包用擀面杖擀一下，压紧实些许。
涂抹牛肉果泥在面包上。
放上扒好皮的香蕉。
卷起来，裹上蛋液。
平底不粘锅中小火，➕少许亚麻籽油。也可以是橄榄油或者其他食用油，黄油也行。
裹好蛋液后放进锅里，火一定不要大，勤翻面。
各面金黄焦香，就可以出锅了。
切块，开动吧。
你也可以做到的快手早餐。
火一定不要大啊，容易糊，勤翻勤翻勤翻面儿。