无任何添加的玉米,磨成的玉米粉
香菜,香肠(香菜是亲戚种的很香😂,香肠是妈妈自己灌的,也很香)胡萝卜家里就剩这么点了😂,白干两块
香菜焯水后冲凉水捏干
切碎
香肠,胡萝卜,白干切小丁
锅加热放入香肠爆香
加入胡萝卜丁,翻炒。盛出备用
然后接着放入白干丁
加入老抽,生抽,盐,煎成金黄色
炒好的全部丁,倒入香菜碎里
加入五香粉,鲍鱼汁调味料,盐,搅拌均匀,可以尝尝味道哈,调味料按个人喜好添加也行,馅料做好放一旁备用
现在来做玉米面团部分:锅里放水加一丢丢盐烧开转中火,加入玉米粉
用筷子搅拌
搅拌到无干粉,如图状态,不能太干,因为放凉后会更干哦
搅拌好后,稍微放凉,不然烫手哈,戴一次性手套取面团(不戴手套的话手心要蘸水,不然会粘手)使劲捏
捏成这样光滑的面团
按扁
放入馅料,慢慢用虎口收紧,耐心点哦,不包好了后裂开了
依次包完所有
锅里加入适量食用油,油烧热后,放入玉米粑小火慢炸,炸成金黄色,捞起
掰开看看哈,香炸了😂,趁热吃吧!
调味料根据个人口味添加,喜欢辣的馅料里可以放辣椒粉。