早餐酥软脆边甜麦煎

作者： PandaYeung

将从小吃的味道做了改良，口感更酥软，营养更加分，是很快手的早餐，孩子们喜欢，我自己也很爱！ 做前记得看小贴士

用料

• 低粉 76克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 236ml
• 糖 30克
• 花生油 适量
• 白芝麻 适量

早餐酥软脆边甜麦煎的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、鲜奶和糖先行搅拌均匀

步骤 2

筛入面粉

步骤 3

再次搅拌均匀，搅匀后的状态如动图

步骤 4

中火加热平底锅后倒入一大勺花生油，再倒入适量面糊，在未完全凝固的面饼上均匀撒上芝麻

步骤 5

观察到整个脆边开始形成且变的松动便可以进行翻面再略为煎制即可出锅

步骤 6

多油快煎是左边的效果软嫩中带酥脆，右边是少油小火慢煎的效果，有点像可丽饼，可以按喜好自由选择。

早餐酥软脆边甜麦煎的小贴士

方主的碎碎念 ①用花生油才能吃到甜麦煎真正的风味 ②牛奶可以换成水，味道和营养略逊 ③要有足够的油量麦煎才能受热更均匀且酥软可口 ④白芝麻生的熟的都可以 ⑤每次煎另一个饼的时候都需要倒入新的花生油 ⑥请用不粘锅

菜谱创建时间：2018-04-20 01:37:12