茄丁卤

作者： 七色花健康烘焙

用料

• 茄子 个
• 葱 根
• 生抽 勺
• 盐 克
• 蒜 瓣

茄丁卤的做法步骤

步骤 1

没拍过程照片 1，切葱花，茄子切丁备用，蒜切碎。热锅凉油，多放些油。等到油6成热放葱花，大料半个，出香味放茄丁。不要翻炒，小火煸一下茄丁一面，茄丁一面煸金黄了翻一翻再停几分钟煸一煸。注意小火别糊了。茄子完全炒透后倒生抽或酱油，盐适量。炒炒加刚没过茄丁的水，调稠一些的欠汁倒入锅中加入蒜末。收收汤即可

菜谱创建时间：2018-04-19 18:42:59