家庭手工pizza

作者： AppleDeseyne

非常简单的手工pizza，最重要的是自己喜欢什么就放什么，DIY yummy！

用料

• 通用面粉 250克
• 温水 163克
• 盐 1/2 tsp
• 酵母 1/4 tsp
• 橄榄油 适量
• 浓缩番茄酱 适量
• 香肠 随意
• 火腿 随意
• 芝士 200克
• 洋葱 1小个
• 粟米粒 小许

家庭手工pizza的做法步骤

步骤 1

把面粉，水，盐，酵母混合好

步骤 2

在工作台和手撒点面粉将面团揉拉

步骤 3

揉拉大概5分钟左右至面团变光滑

步骤 4

将面团放在洒有橄榄油的容器滚两下至所有表面都沾上油发酵约2小时

步骤 5

在工作台上撒上面粉轻揉发酵好的面团几下然后搓成圆醒大概10分钟

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀成圆形，用手指轻压边然后放在温暖的地方进行第二次发酵

步骤 7

这时根据你个人喜好准备材料

步骤 8

还有芝士，根据你的口味选择不同的芝士（我放了mozzarella、gruyère 、emmental 、parmesan)但一定要有新鲜的水牛芝士mozzarella（图上白色圆圆的那个）

步骤 9

这时面团稍稍发酵了，然后淋上橄榄油和浓缩番茄酱用勺子铺平，在上面洒一点点盐

步骤 10

然后铺上薄薄的一层芝士

步骤 11

跟着均匀的铺上材料

步骤 12

最后铺上厚厚的芝士，水牛芝士撕成小块放在最上面

步骤 13

放入预热好200度的烤箱烤约20-25分钟

步骤 14

简单cheesy的pizza就出炉啦！

家庭手工pizza的小贴士

厚/薄底在乎你擀面团的厚度 水牛芝士融化会有水渗出，所以要放在靠中间不能放边上以免芝士溢出pizza边 无论是芝士还是材料都由你自己做主，喜欢放什么就放什么

菜谱创建时间：2018-04-19 04:15:27