减脂三餐 | 什锦鲜虾龙利鱼卷

作者： 七豆er

【简介】 高蛋白、低脂肪的龙利鱼卷 虾仁和蔬菜制作的馅料鲜味十足，芹菜增添 了风味，香菇营造鲜味，再加上有嚼劲的黑耳、 胡萝卜不仅营养全面，口感也具有相当的层次 烤箱烤过的龙利鱼表皮脆脆的，口感丰富有 嚼劲

用料

• 龙利鱼 3块
• 虾仁 100g
• 黑木耳 3朵
• 胡萝卜 1/4根
• 芹菜 2根
• 香菇 2-3个
• 鸡蛋 1个
• 柠檬 1个
• 白胡椒粉 1勺
• 海盐 半勺
• 生抽 半勺
• 料酒 半勺
• 生姜 5g
• 大蒜 2颗

减脂三餐 | 什锦鲜虾龙利鱼卷的做法步骤

步骤 1

虾仁打成泥 芹菜、香菇、黑木耳、胡萝卜、姜蒜切成碎末

步骤 2

虾泥、蔬菜混合，打入鸡蛋、加入姜蒜、料酒、生抽、白胡椒粉、海盐搅拌均匀

步骤 3

龙利鱼挤上柠檬汁，卷入馅料

步骤 4

烤箱200度，30分钟 烤完后沿龙利鱼中间的纹路对半切开即可

减脂三餐 | 什锦鲜虾龙利鱼卷的小贴士

1. 蔬菜要切细末，量不要太多，以蔬菜虾泥能团成不散的馅料为准 2. 龙利鱼一定要挤柠檬汁去腥、松软肉质 3. 烤完后比较容易切，且要沿着纹路切；烤之前不要切，容易散开 4. 没有烤箱可以用煎锅或者清蒸

菜谱创建时间：2018-04-18 13:53:22