1/韭菜一把约300克， 洗净控干后，用厨房纸尽量擦干表面，然后像切葱花一样切碎. 2/油条约半根切碎。 3/鸡蛋3只炒熟划散。 4/在韭菜馅上均匀撒少许盐，淋少许橄榄油， 加入油条和鸡蛋碎拌匀. 拌入的橄榄油可以包裹韭菜馅预防撒盐后出水，油条碎除吸收韭菜馅的水分外，还可以增加馅料的美味和层次感。
5/用饺子皮包成饺子形状后，可以用烤箱烤熟或者用平底锅烘熟。 6/烤箱版: 烤盘垫上烘焙纸后直接码入韭菜盒，不用刷油。烤箱230度预热后，放入烤箱中层烘焙。一面烤4分钟后换面继续4分钟，总共8分钟左右表面呈金黄色即可. 7/平底锅版: 锅子预热后直接码入韭菜盒，锅底不用刷油，小火，每一面烘烤2-3分钟，表皮微焦即可. 8/图左为平底锅版，右为烤箱版，口感略有不同，可随各自喜好。
-搭配橙汁，可以吃上一天，美滋滋。踏青旅游时，也是款美味的干粮。总体少油少盐，烘烤时不再用油，每次吃得饱饱，第二天上秤都不会发胖哦。