黄油软化后加入糖粉和盐,用打蛋器打发。
把煮好的蛋黄过筛入黄油里搅拌均匀。
低粉+玉米粉过筛到黄油里,揉成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏40分钟。取出揉成7克小球,用大拇指按好放入烤盘。
中层,上火160度,下火150度。15分钟