自制百香果酵素，润肠通便，给家中老人一种关爱。

作者： 做酵素的执行生

“家有一老如有一宝”，年纪见长的家中老人经常遇到肠胃不适，便秘或是拉肚子的问题，那是因为肠道内的益生菌明显减少，加上抵抗力下降，容易发生肠道感染。预防这类病症的开始，平日里也可通过多吃水果来调节，众多水果之中，称为水果中的VC(维生素C)之王的百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，。并且它的口感独特百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖、降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病，非常适合中老年人食用。把这种水果利用起来，便可以做成简单又健康的百香果酵素。

用料

• 百香果 500g
• 水 5000g
• 蜂蜜 100g
• 带盖子的1升大玻璃瓶 一个

自制百香果酵素，润肠通便，给家中老人一种关爱。的做法步骤

步骤 1

把百香果洗干净，容器消毒干净。

步骤 2

在容器内倒入1500g的水。

步骤 3

在水中继续加入100g的蜂蜜。

步骤 4

再继续加入百香果，（蜂蜜，百香果，水的比例按照1:3:10的比例放可）并搅拌均匀后，盖上盖子密封放置阴凉处发酵，注意不要直射到太阳，六个月后即可做成酵素。注：发酵过程中，容器内的酵素会发生膨胀气体，故在发酵前两个星期需要每天拧开盖子排气，两个星期后，排气结束，便可彻底密封拧紧盖子直到6个月发酵日期结束便可以食用。

菜谱创建时间：2018-04-16 16:46:06