只待这一季～春天独有的马兰头拌香干

作者： Ting的私享厨房

生活在郊区，可以经常买到当季的生态野菜，也就是无农药化肥自然生长的野菜。野生马兰头带有野菜独有的清香微苦，春日食用那是极佳的应季去火“良药”。一日下班路过一本地人菜摊，告知是他家屋檐底下长出来的野菜，对于野菜情有独钟的我买了些，做了盘马兰头拌香干，配上影青葵口碟，春天的滋味就这么文艺的展开了～

用料

• 马兰头 一人份，3两
• 香干 两块
• 香油 1/2勺
• 糖 适量
• 盐 适量

只待这一季～春天独有的马兰头拌香干的做法步骤

步骤 1

马兰头洗净，放入烧滚开水中汆烫30秒，捞出沥干，放入纱布中挤干水分。切碎备用。

步骤 2

香干，我买的清美。洗净后用开水烫下消毒。切碎。

步骤 3

将切碎后的马兰头与香干混合搅拌，加入香油，盐，糖后搅拌均匀。即可。

菜谱创建时间：2018-04-15 17:36:50