先蒸鱼，回头鱼好吃，没刺儿。大火蒸大概二十分钟。
姜蒜小米椒切碎，拿出你剁饺子馅的精神。 葱切段。
热锅放油爆炒葱姜辣椒，放两大勺生抽，再放葱段炒。 总之你要考虑这个佐料要盖过整条鱼。所以大方点放。
把蒸好的鱼拿出来摆盘，满满地浇上刚出锅的汁。
我们家一直用这个生抽做鱼。是真的很好吃！