香草可可豆软曲奇

作者： 花时间0311

这在我家是个超级经典的曲奇饼干。柚子小朋友从两岁吃到六岁。每次想吃饼干还是要求吃这款。 因为实在简单快手，从小就让他自己做，自己吃。 这次专门找出柚子四岁做饼的图。这是个快手饼干，要求不高，所以柚子娃小时候就锻炼他的动手能力。 对于新手绝对可以试试这个曲奇。不用打发黄油，用个勺子搅拌均匀就可以，鸡蛋也没太大要求分几次加，就是常温的即可要不容易油水分离。一切就是尽量不要省略泡打粉，小苏打，可以相互代替。面团千万别揉时间太长，成团就好。

用料

• 黄油 120克
• 常温鸡蛋 1个（24-34克）
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 190克
• 可可豆 150克
• 香草精 几滴
• 盐 适量
• 小苏打 2克
• 泡打粉 1克

香草可可豆软曲奇的做法步骤

步骤 1

1.室温软化黄油加糖粉搅拌均匀 2.加鸡蛋搅拌均匀 3.加5-6滴香草精即可 4.低筋面粉加小苏泡打粉打过筛 5.全部材料翻拌 6.加可可豆适当揉的看不到干粉即可，不要过度揉

步骤 2

烤盘垫油纸，尽量均匀大小放烤盘，微微压一下

步骤 3

可可面团 低筋面粉160克+30克可可粉 不放香草精

步骤 4

也可以留一些可可豆刻意按在上面

步骤 5

烤箱提前预热上下火170度15分钟，香草的可以看颜色边缘变色即可

香草可可豆软曲奇的小贴士

1.小苏打和泡打粉可以互相代替。实在不接受也可以省略不用，黄油尽量打发到发白。 2.这个曲奇要求不高，新手的好选择，新手泡打粉，小苏打不可省略 3.鸡蛋太大就只要蛋黄，面团不是稀的面糊，是和黄油饼干差不多能成团的 4.快手饼干，每个没称重，尽量差不多大，主要是厚度，保证可以一起熟

菜谱创建时间：2018-04-13 18:25:30