将擀好的面片切成方形,再在上面切四刀,分成九个格,再开始折叠。
简单的铺好
这是折叠步骤。
铺肉馅的时候要留一格,折叠的时候就从这个空白格开始。面要和的软一点,擀薄些,怕粘可以多扑些面粉。调肉馅可以放全鸡蛋也可以只放蛋清(只放蛋清时就可以把蛋黄放面里)还有葱,如果喜欢吃菜也可以少放些菜,但是要剁碎,搅拌肉馅要朝一个方向,不能来回搅拌。