怪味花生酥

作者： 媚兮cy

上次做怪味花生，被麻麻嫌弃说太辣了 反正是求着她吃完的 (¬_¬) 我觉得做成饼干她会比较能接受 而且花生一下子吃不了太多，饼干还能当点心、当早餐…… 烤完拿出来碎了一个，没等晾凉，忍不住抓起来先尝尝味道，嗯，好吃的🙈

用料

• 低筋面粉 100克
• 花生（熟） 100克
• 植物油 40～45克
• 蛋黄 1个（20克左右）
• 糖 30克
• 盐 2克
• 辣椒粉 2克
• 十三香 2克
• 花椒粉 1克
• 泡打粉 1/4tsp
• 小苏打 1/4tsp

怪味花生酥的做法步骤

步骤 1

花生仁去皮用料理机打碎，或擀面杖碾碎

步骤 2

糖、盐、油、辣椒粉、花椒粉、十三香、蛋黄通通倒在一起！简单粗暴 用蛋抽搅拌至水油不分离

步骤 3

面粉、泡打粉、小苏打混合筛入上面的混合物中，切拌至无干粉，倒入花生碎，混合均匀成团

步骤 4

分成19、20克一份（约15个），捏圆压花纹，或直接按扁

步骤 5

上下火180度，15分钟 晾凉后密封保存 （40克油开裂有点严重，介意的增加，当然，热量也会蹭蹭蹭～）

菜谱创建时间：2018-04-12 20:00:35