步骤一，开动电磁炉，去皮土豆切片放入煮锅里，加少许水，刚好平过土豆片即可，开低档🔥，盖上锅盖焖煮，至软糯，捞出， 步骤二，里脊肉切片，加入适量盐，料酒，生抽，姜丝，少许淀粉抓匀腌制一会， 步骤三，🍅去皮切碎， 步骤四，青椒切块， 步骤五，锅底烧热，加适量油，炒熟肉片姜丝，下入西红柿碎，煮软的土豆片，青椒最后下入锅，加适量盐，翻炒均匀，即可👌