卤牛腱

作者： 妮丫-1

每次在朋友圈晒出来，朋友们都馋的不行，纷纷要菜谱。我的方法还是超级简单的。

用料

• 牛腱 1500克
• 生抽 3勺
• 姜葱 适量
• 盐 适量
• 卤肉包 1包
• 牛排盐 适量

卤牛腱的做法步骤

步骤 1

喜欢山姆会员店的牛腱，是我试过众多家最满意的。

步骤 2

洗净，对切一半。

步骤 3

盐腌。家里这些个调料快过期了，抓紧用。

步骤 4

均匀一层

步骤 5

再倒点生抽

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步骤 6

步骤 6

喜欢用保鲜袋装起来卤。放冰箱过夜或者24h，个人感觉一夜足够。记得得就有空去翻个面。

步骤 7

现成的，似乎是网上买牛肉送的。

步骤 8

入高压锅，放水没过肉，加点盐至在家喝汤的咸度，也可以淡点，加姜葱。关锅，上气后22分钟关火。

步骤 9

泡汤里自然冷却，捞出冷藏3-4小时，就可以切片啦，薄切哦。

卤牛腱的小贴士

喜欢沾酱油得，我喜欢的口味是：寿司酱油加点麻油

菜谱创建时间：2018-04-11 07:36:43