减脂三文鱼藜麦

作者： 唐唐唐小花

用料

• 三文鱼
• 芦笋
• 藜麦
• 杏鲍菇
• 土豆
• 黑胡椒
• 盐
• 橄榄油

减脂三文鱼藜麦的做法步骤

步骤 1

准备好藜麦。听说藜麦是能取代大米的优质碳水，并且是减脂的～ 第一次做藜麦需用清水浸泡10-20分钟藜麦，把表面苦涩的皂角苷去掉。由于电饭煲对我太大而不实用，我选择用的是1-2人份隔水炖煮藜麦，没有隔水炖的也可以用锅少加点水直接蒸藜麦。这样可以保证不浪费又能保证每顿吃上新鲜饭。

步骤 2

三文鱼切小块并用淀粉、盐、黑胡椒腌制大概10-20分钟，使用淀粉原因是为了炒三文鱼时候不会烂掉。

步骤 3

同时切好芦笋、杏鲍菇切丁、土豆切丁。（关于配菜我建议随缘，我一般厨房里面有什么做什么，但是杏鲍菇切丁令我意外的好吃）

步骤 4

准备好锅开火，少许橄榄油，加入三文鱼翻炒至变色。

步骤 5

再倒入切好的芦笋和杏鲍菇翻炒，如果油少的话炒的时候可能有点点干，中途适量加些水。

步骤 6

（土豆我是另起锅单独煮的，因为怕直接炒块会不熟）煮好的土豆和煮好的藜麦同时加入锅中和其他菜一起翻炒，加盐、黑胡椒。

步骤 7

摆盘～成功完成

减脂三文鱼藜麦的小贴士

如果喜欢吃孜然也可以加点孜然提味～

菜谱创建时间：2018-04-09 19:12:34