鱼香肉笋丝

作者： 家有老尚

鱼香肉丝是每个人都喜欢的菜，但南北口味不同，做法也不同，有的加萝卜，有的加笋，有的加木耳，有的喜欢甜，有的喜欢辣一点，各有千秋。

用料

• 莴笋 1根
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 肉丝 200克
• 淀粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 胡萝卜 1根
• 木耳 适量

鱼香肉笋丝的做法步骤

步骤 1

鲜笋一个

步骤 2

切笋丝，热水焯5分钟，控水备用

步骤 3

肉丝切好，放料酒，淀粉，白胡椒粉调匀

步骤 4

葱姜蒜

步骤 5

胡萝卜丝，热水焯一下

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步骤 6

步骤 6

木耳

步骤 7

调料一包

步骤 8

一碗水，加白糖，淀粉，香醋，酱油调好汁

步骤 9

热锅加油，炒葱姜蒜，入肉丝炒开，加笋，加木耳炒几下，再加料碗里的汁，加料包，最后放胡萝卜，收汁。

菜谱创建时间：2018-04-09 18:50:38