烧热铁锅,放油,放玉米,中火翻炒,玉米开始爆一两粒时盖上锅盖。
观察玉米继续爆花,时而晃晃铁锅,防止已爆的爆米花烧焦。
玉米爆到过半后改为小火,时而晃动铁锅,没有爆花声后关火。
揭盖,洒入一些麦乳精,翻动,再洒麦乳精。
出锅,盛入盘中。 香甜美味的爆米花成功!