零失败懒人劲道剪刀面

作者： JuneLeelove

零失败的劲道剪刀面

用料

• 面粉 500克
• 冷水 适量
• 盐或碱面 2克
• 绿叶蔬菜 1～2颗

零失败懒人劲道剪刀面的做法步骤

步骤 1

绿叶蔬菜切碎加一点水，搓出菜汁（不想吃青菜面的可以直接用冷水揉面）

步骤 2

保鲜袋装菜汁和菜渣，牙签扎小洞过滤菜汁

步骤 3

500克面粉加入2克碱面或一小匙食用盐（二选一，让面更加劲道），慢慢加入菜汁揉面，切记一定要边揉边加汁，做剪刀面揉面要揉硬点

步骤 4

揉好面团盖上盖子醒面十几二十分钟

步骤 5

醒好面后，揉至面光滑成椭圆面团，盆底撒上面粉开始剪面

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步骤 6

步骤 6

剪面成功

步骤 7

沸水面条下锅，面熟后加入掐汁剩的菜渣

步骤 8

碗底放辣椒油，青瓜丝，少许葱花，热面舀至面碗搅拌，一碗热乎又劲道的剪刀面就出锅咯^_^^_^^_^

零失败懒人劲道剪刀面的小贴士

要想面劲道，碱面或盐一定要选一种揉进面里哦^_^

菜谱创建时间：2018-04-07 13:40:25