皮蛋馄饨

作者： 锡安-77

用料

• 馄饨皮 1斤
• 虾皮、紫菜 若干
• 牛肉馅 4两
• 小白菜 1斤
• 耗油 0.5勺
• 大喜大牛肉粉 0.5勺
• 生抽 1勺
• 香油 0.5勺
• 葱姜蒜沫 若干
• 盐 适量
• 花椒大料 若干
• 松花蛋 2个

皮蛋馄饨的做法步骤

步骤 1

1小白菜洗净，开水下锅。简单烫一下捞出来，挤压无水后切沫

步骤 2

2炒锅入油，油温渐热加入花椒大料，葱姜蒜（单独准备切片）炸一下。过滤倒出油，入刚刚准备好的白菜中

步骤 3

3馅盆继续➕牛肉馅➕松花蛋（切皮蛋瘦肉粥大小的块）

步骤 4

4加入酱油、耗油、香油、牛肉粉、盐等调料搅拌

步骤 5

5开始包馄饨了，我喜欢大馅儿，备一点点水，捏合的时候粘一下

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步骤 6

步骤 6

最后开始煮，白开水开锅之后下入馄饨，开一开加生水，继续开锅！馄饨浮在水面上就好了！空碗➕香油、虾皮、紫菜，香菜！美味的松花蛋馄饨就好了！非常好吃

菜谱创建时间：2018-04-05 21:29:44