菠菜馅饼

作者： 无梦为安1314

用料

• 面皮：
• 面粉 530克
• 水 350克
• 酵母粉 5克
• 馅料：
• 菠菜 4-6颗（视大小）
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一根（中等大小）
• 木耳 6-7朵
• 粉条 一小把
• 虾皮 适量
• 调味料：
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 甜面酱or黄豆酱 适量
• 蚝油 1勺
• 包子饺子料 少许
• 香油 适量

菠菜馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉内倒入水，酵母粉，揉匀，醒发一小时，面团变大，有蜂窝状气泡

步骤 2

木耳提前泡发，胡萝卜擦丝，把木耳，菠菜，胡萝卜焯水断生，粉条煮软

步骤 3

蔬菜焯水后剁碎，挤去多余水分，鸡蛋炒熟切碎

步骤 4

加入虾皮和调味拌匀

步骤 5

醒好的面取出，再次揉成团，醒十分钟

步骤 6

分成大小合适的剂子，本菜谱面团大概可以分12个

步骤 7

将面团擀开，以包包子的方式包好，将收口向下压平成饼装

步骤 8

不粘锅热锅放油，中小火烙十分钟左右

步骤 9

烙至两面金黄

步骤 10

饼软馅香，开吃😁

菜谱创建时间：2018-04-05 18:06:19