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坚果大合集~超酥雪花酥

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作者: miyulafa
牛轧糖升级版~口感极丰富雪花酥,而且没有罪恶感。◕‿◕。 此方可做60块雪花酥 记住:这个糖里饼干永远比坚果好吃。

用料

坚果大合集~超酥雪花酥的做法步骤

步骤 1

一定要硬饼干。

步骤 2

准备好材料。

步骤 3

全程小火:黄油全部融化后,融化棉花糖。

步骤 4

全程小火,慢慢翻拌融化。

步骤 5

加奶粉,搅拌。

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步骤 6
步骤 6

全程小火:加坚果蔓越莓,我加了开心果、杏仁、腰果、核桃、多味花生等等等等,但记住,加再多的坚果都没有饼干口感好。

步骤 7

全程小火:加饼干。

步骤 8

全程小火:翻拌。

步骤 9

关火稍微凉一会儿,感觉它不太粘收了,戴上一次性手套,从中间往外翻,会不断拉丝出来。

步骤 10

直到所有饼干都被丝裹住为止。

步骤 11

装入模具,压压实。

步骤 12

筛上奶粉。

步骤 13

撒均匀。

步骤 14

翻面,再压压实,我这样还不够实。

步骤 15

再筛上一层奶粉。

步骤 16

放凉,未完全冷却的时候会比较好切。

步骤 17

切成小方块。

步骤 18

这些量可以做60块。

步骤 19

口感非常丰富。

步骤 20

层次分明。

步骤 21

加了饼干,特别好吃。◕‿◕。

步骤 22

装盒送人。◕‿◕。

坚果大合集~超酥雪花酥的小贴士

1. 加再多坚果都没有饼干好吃; 2. 全程小小火,避免把棉花糖烤焦; 3. 需要不停地拉丝。

菜谱创建时间:2018-04-05 18:04:49
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