翻糖羽毛球 羽毛球蛋糕

作者： Trouble maker20150115-1

从来没有学过翻糖，但是多年前 跟贰月老师学过黏土制作。时过境迁 ，谁如当年。多年后，黏土老师开了一间温馨浪漫绘本馆，而我竟然做起了蛋糕(●—●) 又做了一次羽毛球蛋糕，写个菜谱把过程记录下来，希望和厨友们多多交流哈。

用料

• 翻糖 适量
• 翻糖铁丝 3根

翻糖羽毛球 羽毛球蛋糕的做法步骤

步骤 1

包胶铁丝剪小段备用，翻糖擀成一个片儿，用一个合适大小的裱花嘴压几个半圆 如图

步骤 2

用刀子切左右各一刀，切出来一个角 这个是羽毛

步骤 3

放上铁丝后面盖上一片翻糖 用小毛笔沾水 粘住

步骤 4

捏一个半圆形的实心翻糖，把刚刚做好的羽毛一片一片插进去，注意一片压一片 缝隙不要太大。

步骤 5

继续插

步骤 6

一片挨一片

步骤 7

最后做一条长条压扁的翻糖绕一圈接口粘牢。完工。

步骤 8

长方形蛋糕抹面放上羽毛球

步骤 9

翻糖不能直接接触奶油，下面可以放上一块巧克力皮

菜谱创建时间：2018-04-05 11:50:19