鲜虾掐头剥壳,开背去虾线。
加少许盐,白胡椒粉和白酒腌制10分钟。
加少许淀粉用手抓匀。
青豆玉米解冻。
放水中焯烫一下,捞出沥干备用。
青椒红椒切丁,彩椒都可以。
炸好的腰果。
少许葱花。
起油锅,放姜丝蒜末,再放虾仁。
煎至变色,即可盛出。
锅中余油,倒入青豆玉米粒。
放腰果。
倒入虾仁。
根据个人口味加1~2勺蚝油。
翻炒均匀加青椒红椒粒。
加少许白糖调味,关火撒葱花。
盛盘。
小家伙,别用筷子吃饭啦,用勺子吧,哈哈!
美美哒,营养又健康( •̀∀•́ )