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醋炒饭(恒顺香醋版)

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作者: 柔嘉的麻麻
在公司小食堂吃过一次,很惊艳,虽然是晚上,也忍不住吃了两碗,可惜没有找到菜谱,引以为憾。 今天公众号推了这个菜谱,必须要推荐给大家!我已经在考虑下班之后去买材料了😜(以下内容来自恒顺醋业微信公众号) 在我的想象中, 最让人感到舒适的事, 莫过于准备好彼此喜欢的食物, 跟亲密的人在一起, 好好吃饭,好好聊天。 菜有千种, 唯饭不破, 就让香醋和彩蔬把那一碗米饭发扬光大, 开启我们缤纷的美食之旅吧! 炒饭的醋 恒顺牌镇江香醋 酸而不涩,鲜香微甜 春眠不觉晓的季节 实在想不出还有什么 能比这个味道更能唤醒沉睡的舌头了   炒饭的酱油 恒顺牌美味香生抽 香到飞起,鲜到想哭 随手几滴,惊艳味蕾 提香的油 恒顺牌芝麻油 试试用恒顺芝麻油做的醋炒饭 爽滑不油腻, 用过一次就会欲罢不能哦

用料

醋炒饭(恒顺香醋版)的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料,如图

步骤 2

1. 【蛋液拌饭】2个鸡蛋充分打散,倒入一碗冷却的米饭中拌匀(普通蛋炒饭是蛋饭分开炒,我们这个蛋液混合到米饭中,炒出来是米饭和蛋二合一,每粒米都是有蛋的黄金蛋炒饭); 2. 【配菜切丁】胡萝卜、黄瓜、木耳、香肠切丁,生菜切丝备用; 3. 【配菜煸香】胡萝卜、黄瓜、香肠过油锅煸香后盛出小碗备用; 4. 【炒饭】把拌好蛋液的米饭放入油锅中翻炒至米粒均匀上色,(炒饭一定要炒到饭粒在锅中跳动); 5. 【加配料】把木耳、胡萝卜、黄瓜、香肠放入锅中,加入糖、盐,转小火; 6. 【淋醋酱】生抽和香醋分别淋入锅中,继续翻炒(根据个人“醋意”浓淡可适量增减醋量); 7. 【加生菜松子】将生菜松子加入锅中煸炒,滴入几滴香麻油; 8.【盛盘】炒饭盛出,即可享用!

步骤 3

是不是很诱人? 你也试试看吧!

步骤 4

醋很重要!一定要用优质糯米醋。

菜谱创建时间:2018-04-04 17:13:43
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