快手！简单好吃的腊味砂锅饭

作者： 亚迷幽慈

腊味砂锅饭是最经典的砂锅饭！又快捷，所以必须做起来，百吃不厌，味道非常满意。不想等待砂锅煮饭过程，衍生出用电饭锅煮好的饭，放到砂锅直接加料煮，方便又好吃。😋️

用料

• 香肠2根 切片
• 腊肉1条 切片
• 油 适量
• 生抽（煲仔酱油） 5勺
• 耗油 一小勺
• 米饭 一锅刚煮好的饭
• 豆腐条 滚刀切，铺满
• 豆芽 适量，铺满
• 蒜苗，韭黄 喜欢哪个放哪个
• 鸡腿菇 切片（当时没有没放）

快手！简单好吃的腊味砂锅饭的做法步骤

步骤 1

锅内刷一层油，煮好的米饭均匀的铺在锅内，不用压太实。

步骤 2

豆芽在第一层，豆芽很容易熟，绝对是不二之选。（不喜欢豆芽的可以换鸡腿菇）

步骤 3

豆腐条，别的地方好像叫油豆腐。

步骤 4

酱油、耗油、油三者混合后，均匀随意地撒。

步骤 5

撒好酱汁，喜欢韭黄的这时候也可以加，喜欢什么放什么。

步骤 6

整齐的摆好腊肠、腊肉。

步骤 7

出锅前五分钟放蒜苗。

步骤 8

全程小火，大约15―20分斜着转锅，防止过火锅巴变黑，焦黄是正常的哈，脆脆的锅巴挺好吃的。☺️腊肉香肠熟关火焖一会就可以了。

快手！简单好吃的腊味砂锅饭的小贴士

注意把配菜都准备好了再把刚煮好的饭放入砂锅排盘，动作不要太慢，全程小火小火小火。。。喜欢吃辣的出锅加一些辣椒酱，炒酸菜什么的就更好吃啦😄。

菜谱创建时间：2018-04-02 12:18:26