鱼肉松

作者： 馋老婆的厨房

自制鱼松，用料看得见，少盐少佐料，宝宝吃起来大人放心。

用料

• 黄花鱼 一斤
• 料酒 两勺
• 酱油 少许
• 姜 七八片
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 葱 一棵

鱼肉松的做法步骤

步骤 1

新鲜的黄花鱼去鳞去头去内脏，洗净

步骤 2

加料酒、酱油、葱姜腌二十分钟上锅蒸熟

步骤 3

挑出鱼刺（这个过程比较麻烦，要耐心），把鱼肉放到锅里小火慢炒，炒出水分

步骤 4

继续炒

步骤 5

炒至鱼肉松散金黄加少许盐，少许糖再翻炒一会就好了

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步骤 6

步骤 6

放凉后装到瓶里就好了

鱼肉松的小贴士

有少许鱼刺挑不干净也不要紧，炒好的鱼松肉是金黄色的，刺是白色的，这样再挑就容易多了

菜谱创建时间：2018-04-01 23:22:44