红烧肉塌鱼

作者： 最爱鳗鱼

用料

• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 肉塌鱼 3条大
• 姜 3片

红烧肉塌鱼的做法步骤

步骤 1

没有图片 下回补吧！先把鱼解冻，放入适量盐黄酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时左右。

步骤 2

用不粘锅，放少许油，姜片，放入鱼稍微煎制一下，无需起硬壳。在老家貌似是不煎的。

步骤 3

都煎好后，放入黄酒老抽白糖，适量水盖盖子中火烧。大约十几分钟后看汤汁收的情况起锅。喜欢吃葱的可以放点葱花。

菜谱创建时间：2018-03-31 18:43:18