好吃的焖面

作者： 大海是蓝色的

简简单单的面条， 就能变换出很多种吃法， 不得不佩服人类对于吃文化的无限探索和钻研精神……

用料

• 猪肉片 肥瘦分开
• 胡萝卜丝 半根
• 土豆丝 一个
• 泡发的黑木耳 一把
• 洋葱片 半个
• 姜蒜 各2
• 盐 一小勺
• 蚝油 半勺
• 豆瓣酱 一勺
• 面粉 300
• 温水 150

好吃的焖面的做法步骤

步骤 1

温水和面，多揉会儿面更劲道。醒面20分钟。

步骤 2

醒面的时候，把菜都洗好切好。

步骤 3

面团擀平，折叠，切开做成面条。（注意用淀粉做手粉）

步骤 4

热锅，下肥肉出油，下姜蒜爆香，下瘦肉，加盐，蚝油，豆瓣酱炒香后，加入土豆丝、胡萝卜丝、洋葱、黑木耳炒匀。加热水，加蒸片，铺上面条，盖锅盖5分钟。然后，把面条跟菜一起拌匀，撒葱花就好了。

菜谱创建时间：2018-03-30 22:26:34