因为我妈妈很喜欢吃牛排,她突然很想吃牛排,正好家里有不错的牛肉,也有黑胡椒汁,就试着做了一下! 由于没有意大利面,就将就用家庭面条!
牛肉解冻切片,刀背砍出纹路,然后洒盐和适量黄酒(黄酒可以去除牛肉腥味。)
现成买回来的黑胡椒汁可以加工一下。 用锅把橄榄油加热,倒入洋葱粒和蒜粒,翻炒,再加入黑胡椒汁! 炒出来的黑胡椒酱棒棒哒~
家庭面条,煮熟后,放入香油(也可以不放),放凉。
牛排放入锅里煎,我煎了15分钟左右,肉里不流血水了,但也有一丢丢老,如果可以接受血水的话可以稍微煎嫩一点。 煎好的牛排摆盘,用剩余的油,煎个鸡蛋! 鸡蛋➕面条➕黑胡椒酱拌在一起,超级好吃!
香油可以不放,因为味道较重!有意大利面的最好用意大利面!